아보카도랩은 고퀄리티 음식을 합리적인 가격에 제공하지 못하는 외식업의 문제를 주방 자동화 로봇과 AI기술로 해결하고자 하는 푸드테크 기업입니다. 재료 손질부터 조리까지의 전 과정을 무인 자동화하고 인공지능으로 주문 데이터 및 식재료를 실시간으로 관리함으로써 외식업의 인건비 비중을 낮추고, 비용-이익 구조를 개선하여 건전한 외식업 문화를 정착시키고자 합니다.